佛山工厂过年吃什么

喜庆氛围，年味浓

每当春节临近，佛山的工厂工人们就开始筹划着过年的吃食了。他们会提前几天买好食材，然后在除夕前夕一起动手做饭。佛山人过年的餐桌上，少不了以下几道菜：佛山黄焖鸡、佛山蒸鱼、佛山红烧肉、佛山炒青菜、佛山凉拌海蜇丝。

佛山特色，美味佳肴

佛山黄焖鸡是佛山的一道传统名菜，也是佛山人过年必吃的菜肴之一。佛山黄焖鸡选用本地散养鸡，用独家秘制酱汁烹制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。佛山蒸鱼也是一道佛山传统名菜，选用新鲜的鲈鱼或金鲳鱼，清蒸而成，蘸着姜葱汁食用，鲜美无比。佛山红烧肉也是一道佛山人过年必吃的菜肴，选用肥瘦相间的猪肉，用冰糖、酱油、五香粉等调料烹制而成，红润油亮，肥而不腻。佛山炒青菜也是一道佛山过年必吃的菜肴，选用新鲜的青菜，用蒜蓉、生抽、蚝油等调味炒制而成，清脆爽口，让人欲罢不能。佛山凉拌海蜇丝也是一道佛山过年必吃的菜肴，选用新鲜的海蜇丝，用醋、糖、盐、香油等调味凉拌而成，酸甜爽口，开胃解腻。

团圆时刻，共享美味

在除夕夜，佛山的工厂工人们会围坐在餐桌前，一起享用丰盛的年夜饭。他们会一边吃饭，一边聊天，一边观看春节联欢晚会，共享团圆时刻。佛山人过年吃什么？答案就是这些充满佛山特色的美味佳肴。这些菜肴不仅美味可口，而且寓意吉祥，代表着佛山人对新一年的美好祝愿。